バジルを楽しむ

もう11月になったのに、ベランダのバジルは、まだ元気。
ちょっと茶色くなったりしてるのもあるけど・・

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でも、やっぱり、こうやって画像を見ると・・
葉っぱが痩せてきている感じはあるね。
そういえば、もう今年は終わりだと思って肥料とかも、あげてなかったんだ。
今年も食べきれないほど出来たから、すでにソースにして冷凍保存もかけてたりするんだ。

おっ!花が咲いてるね。
葉を食べるのには、花を咲かせちゃうと木質化しちゃうからダメみたいだけど。。
花・・良く見ると可愛い・・

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なんだか見ていたら、まだまだ使えそうだなぁ・・と思った。
そんなんで、はさみで切ってボールへ・・

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バジルスパゲティ

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パスタをオリーブオイルで炒めて塩で味付けのシンプルなもの。

オリーブオイルは、そらみつのエクストラバージンオイル(海のオリーバ)

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バジルの風味がオリーブオイルと良く合う。
この日は、茹でてあったパスタを冷凍してあったのを使ったので炒めてみたんだ。

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美味しいな。

 

でも、やっぱりまた食べきれなくてカットしてきた葉が余った。
余った分のバジルを、そっと指でつまんでボールの中へ・・

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指でつまむと、不思議とバジルの香りが高くなる気がする。

なんとなく、つまむたびにバジルと会話をしている気さえしてきた。

なんていうか・・
柔らかい葉に触れていると、愛おしさでいっぱいになる。
緑の葉を目にすると気持ちが安らぐ・・・

こうして・・
種から育てたものを食べれるということは・・・
私には、最高の贅沢だなぁ・・と思った。

そうして・・
ありがとう、美味しかったよ。と
バジルに向かってつぶやいてみた。

バジルを楽しむ” に対して1件のコメントがあります。

  1. おちゃ より:

    バジルのスパゲティ大好きです。
    おいしいですよね。香りがね、たまりません。

    昔、内幸町で働いていた頃、近所に
    ハングリータイガーと言うハンバーグ・チェーン店と
    同じ名前だが、それとは違い大盛りスパゲティで有名な
    店があり、そこでよくバジルのスパゲティを食べてました。
    お店の人がちょっと醤油をかけることを勧めていました。
    私も醤油をかけてました。

    その店、なくなっちゃったみたい。

    1. より:

      おちゃさん~おはよーございます~
      今日はお天気の良い朝で気持ちが良いです~

      >バジル
      うんうん、美味しいですよね~
      香りが食欲を増しますよね~
      私も大好きで、めちゃめちゃ沢山入れちゃいます(笑

      >ハングリータイガー
      あ・・そうですか~
      今はなくなっちゃったんですね~残念だすね・・・
      そういう味って、今食べたいですよね・・
      お醤油ですね。こんど試してみます~。美味しそうです~

      そうそう・・当時良く食べていた味を、今食べたいっていうか。。
      今食べたらどうなんだろう??って思うのがあります。
      私は、たらこスパゲティです。

  2. タカ より:

    画像が綺麗 :shaku:

    1. より:

      タカさん~おはよーございます~
      今日は良いお天気となり、気持ちが良い朝となっていますね~

      >画像
      ありがとうございます~
      お天気の良い日に撮ったので、
      明るい写真となりました~
      バイクに乗るにも、丁度良い季節ですよね~
      ・・って少しもう寒いですかね。

  3. Keiko より:

    こんな風に感謝しつつ長い間楽しんでもらえて
    種まきをしたまぁちゃんも本望でしょうね。^^

    うちももう終わりです。
    終わりになるとうちも花を咲かせて楽しみます。^^

    1. より:

      Keikoさん~おはよーございます~
      いつもコメントを残してくださって、ありがとうございます~

      >種まき
      おぉ~そーだと思います。(笑)
      まあちゃんは、種をまいたバジルが成長するのは、楽しみみたいですが
      あまり、バジルを食べるのは好きじゃないみたいなので
      いつもソースを作っても、少量入れるようにしています(笑

      >イタリアのバジル
      そっかーー、そちらも終わりになるのですね~
      花を楽しむっていうのもイイですね~
      うちは、昨日1本あった花を切って花は終わっちゃいました。
      また来年お互い楽しめると良いですね。
      バジルが生き生きする春から夏がやってくるのが
      また楽しみです~

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