COOK&DINE HAYAMA

2016年の12月も残すところあとわずかとなった　ある日
mailが届いた。

ご注文されていたプライパンが入荷しました。

早速年末に取りに行って来たんだ。

もともとフライパンには悩みがあったりした。
今までセラミックとか、６層式だとか・・
いいかなぁと思うものは、結構色々試してみたりしたんだけど・・。

でも、１～2年で、ダメになってしまうものが多く
できれば、一生愛着を持って使えるフライパンが欲しいと
ず～っと、思っていたのです。

フライパンを購入したのは、上の画像のお店。
オーナーのフライパン愛が高じて、メーカーと提携して
ご自分の理想の形のフライパンを作り上げ販売を開始された商品。
名前はAOM（アオム）。

お店の前にいる看板猫ちゃん、かわいい。

フライパンへのこだわりは、本当にいろいろあるようですが
私が気に入ったのは、鉄のフライパンだけど
女性のわたしでも扱える重さであるということ。

一番大きなサイズを購入したんだ。
価格は、28cm　6,300円＋TAX
価格もあまり高くなかったのも、使ってみようと思ったひとつ。
予約した時限定で、ガラスのフタがサービスだった。

お店のキッチン。フライパンがつるしてあるのは
見ているだけで、楽しいし、美しい（笑）

本体は、真っ黒ではなく青みを帯びてたよ。
使い込んでいくうちに、真っ黒になるみたい。
カゴの次は、フライパンを育てるんだな。楽しいなぁ～

では、早速・・・

手始めに、焼きそば

少し焦げ付きましたが、さほどではなかったかな。
その後、少しお湯に浸して置いて柔らかくなったところで
たわしでこすったら、簡単に綺麗になった。
油がもっとなじんでくれば、大丈夫かなぁとも思う。
まだ餃子が焼けるレベルではないけど・・・

鉄のフライパンは、洗剤を使ってはいけないというのと
熱いうちに洗って、完全に乾かして油を引いておくというのが
ちょっと手間ではあるけど・・
良い子に育てるためには、少しの手間を惜しんではいけませんね（笑）

では・・・今度は、少し成長したフライパンをご紹介したいですね。