まだまだバジル

結構涼しい日が多くなったりしてきました~
そろそろバジルも終わりかなぁ~
抜くのかなぁ~なんて思ってたんですが・・

摘んでも、摘んでも~
元気に、元気に復活~~~~~


なんてすごいの~バジルってば!

 

だから今日は~

鶏肉のピカタソースに、変身~しちゃって、登場~!!

バジルの苦手な方もいるから~
マスタードと、白ワインビネガーをちょい多めに入れて~
お砂糖も入れちゃって~~バージンオイルもちょい多めにね~

いただきます♪

まだまだバジル” に対して 4 件のコメントがあります

  1. Keiko より:

    都さん、
    とっても上手に栽培なさいましたね。
    葉っぱだけをつむと長く伸びて茎が木質化すると寿命が短いです。
    先っぽの茎を摘む感じで育てると結構長く楽しめますね。
    花を咲かせないようにっていうのもコツですが、ほんとうまくいきましたね。

    葉っぱをそのまま冷凍しておいても結構使えます。
    また、低温でじっくり電子レンジで乾燥させるのもグーです。

    2本ばかり花を咲かせて種をとってそれを来季に蒔くのも楽しいかもしれないけれど、
    100円で買えるなら買ったほうが楽ちんね。^^

    1. より:

      Keikoさん~おはよーございます~~

      おぉぉぉ~Keikoさん~さすが!
      色々良くご存じですね~
      ふむふむ、参考になります。ありがとございます。

      私はネットからの情報なのですが
      根本からふたつぐらいの枝を残して
      後は、カットしちゃう~って書いたあったので
      そんな風にしていました~
      気温が暖かくなり始めた頃はじめましたが
      種は最初に蒔いたものだけなので20粒程度なので
      まだまだ100円で買った種は、その何十倍も余ってたり・・(汗
      2つの袋で100円でしたので、1袋は開けてもいなかったり~~
      ただ、来年もまた使えるのは謎なんですが・・・

      >葉っぱごと
      葉っぱを冷凍はやったことがないので試してみたいですね~
      あ!それから電子レンジっていうのもすごいね~~
      乾燥バジルも色々使い道多いもんね~~

      そうそう、肝心のバジルなのですが。。まだ昨日まで元気だったのですが
      昨日こちらは台風になり、今朝見たら
      すっかりしおれていました・・・もうダメかなぁ~心配です。
      元気が戻ったら、早速冷凍しちゃってみたいなぁ~

  2. Yuko より:

    都さんおはよう^^
    やっと涼しくなってきましたね♪

    バジル!ものすごく元気ね!
    これぞイタリア~~ン!
    私も小さな鉢を買ったけれど失敗(-_-;)
    どんどん使った方が元気に育つのかしらね・・・
    いっぱい集めてバジルペーストにして冷凍すればずっと使えるよね^^
    イタリア狂いの私だけれど以外にイタリアンを食べないのよ(^^ゞ

    1. より:

      Yukoさん~おはよーございます~

      >涼しく
      ほんと、ほんと~
      なんだか夏が名残惜しくもなったりして~~

      >バジル
      そーーなんですよ~
      これから涼しくなって、枯れてきちゃうんだろうなぁ~って
      思っていますが、100円でこんなにもいっぱい楽しめて
      ラッキーって感じです。

      >小さいな鉢
      私も買ってキッチンに置いておいた事ありますが
      鉢だから、長持ちするのかなぁ~って思ったら
      あっと、いう間に葉の色が変わっちゃった事ありました・・(汗

      >ペースト
      うんうん、ほんとですね~~

      今回は荒いみじん切りだったので、ペーストでストックかけたいですね~
      ちょこっとの付け合せのパスタとかにも良さそうだもんね~

      >イタリア食
      わぁ~すごく意外です~

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