潮干狩りde cooking

2013年4月27日(土)
毎年恒例の潮干狩り~
お天気と潮回りにも恵まれて~やったね~
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成果は、上々~
ご近所さんにも、おすそわけ~
この画像の貝はとれたものの一部で、もっと結構とれたよ。

いつも行く海の公園は、無料で楽しめるんだよね~
施設の利用は、貝は1人2㎏迄と、2cm以下の稚貝はとっちゃだめっていうのがあるんだ~
毎年楽しませてもらう為にも、貝を守っていかなくっちゃね~

あ・・・でも、わたしはいつも、全然とらないで 海のそばでまったりしてるだけだけどねぇ・・(ぇ

さて!早速お家に帰って~あさりを使った料理だね

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▼more
砂抜きには、海水が適しているから、事前に持って行ったペットボトルに海水を入れてきて
それを平たく並べた貝が浸るくらい入れるんだ~。

ほんとは半日ぐらいそのままにしていたほうが良いみたいなんだけど・・
早く食べたくってさ~(笑
お夕飯に利用したけど、砂はほとんど気にならない程度だったよ。

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その日のお夕飯に作ったボンゴレ。
パスタは、固めにゆでたのが、美味しい~~
でも、ちょっとソースの煮詰め方が甘かったみたいで・・・コクはいまいちだった(ガクッ

そんでもって、アサリをとった次の日(今日だね)
私が仕事から帰ると、アサリを使った料理が食卓に並んでたんだよね~

まあちゃんが、超久しぶりに連休だったから、作っておいてくれたんだね~

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クラムチャウダー
アサリのコクがすごく出ていて、美味しかったんだなぁ~

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そんでもって、今回初めて作ったというアサリと海老のクリーム煮
パスタと合わせても美味しそうだけど、今回カレー風にご飯にかけてみたんだけど~
これすごく美味しいんで、びっくり~~
唐辛子に、生クリームが入ってるんですが、アサリとのバランスがすんごく良くって~
どこぞの、レストランのシェフが作った~~ってな感じの味でしたよ~。
息子達も、絶賛!

むむ・・・前日に作った私のボンゴレの、数段上の出来栄えなんだよね~(泣
そういえばさぁ、もともと料理って男の人のほうが うまいのかもねぇ
料理人って男の人のほうが、ず~っと多いしさぁ・・・

これ以外にも、アサリのワイン蒸とかも、作ってあった・・

よーーーし!!!
来年は、リベンジだ~~(ぇ
何作ろうかなぁ~~~

海の公園
神奈川県横浜市金沢区海の公園10番
問合先 045-701-3450海の公園、
045-701-3200/テレホンガイド

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